Ingredientes ecológicos para 4 personas:
- 4 endivias
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolleta fresca
- Cremoso de almendras y macadamias (consultar la receta en nuestra web)
- Sal del Himalaya al gusto
- Pimienta blanca molida
- Hierbas aromáticas
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Lava las hortalizas. Pica finamente los pimientos y la cebolleta y macéralas en el aceite con la sal, la pimienta y unas hierbas aromáticas al gusto durante media hora. Lava las hojas más grandes de las endivias y disponlas en cada uno de los platos o en una bandeja. Pon en cada hoja una cucharada grande del cremoso de aguacate y macadamias que habrás preparado con anterioridad según la receta que encontrarás HACIENDO CLIC AQUÍ y reparte por encima de cada una el macerado de hortalizas.
Truco:
Si en vez de lavar las hojas de las endivias con agua, les pasas a cada una un trapo limpio y húmedo, reducirás el ligero amargor de esta hortaliza.
¿Necesitas una picadora? Cómprala pinchando en el anuncio y benefíciate de un 5% de descuento introduciendo en tu compra el código RECETESSEN
]]>