ENSALADA TEMPLADA DE TIRABEQUES Y ESPINACAS

Ingredientes ecológicos para 4 personas:

  • 400 gr. de tirabeques
  • 
1 manojo de espinacas
  • 4 zanahorias medianas
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 remolacha mediana
  • 25 gr. de piƱones crudos que hayan estado a remojo durante 4 horas para activarlos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 
Sal del Himalaya
  • Agua alcalina o de manantial
 

Elaboración:

Ā  Ā Primero cuece al vapor los tirabeques hasta que queden al ā€œdenteā€ y despuĆ©s las espinacas cortadas en tiras durante 1 minuto. Mientras tanto, lava y corta las hortalizas. 
Monta el plato poniendo como fondo los tirabeques, en el centro las espinacas, las hortalizas crudas alrededor y adórnalo con los piƱones. AliƱa la ensalada y sĆ­rvela templada.   [caption id="attachment_458" align="aligncenter" width="300"]5% de descuento Útiles de cocina y mĆ”s[/caption] ]]>

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