Ingredientes ecológicos para 4 personas:
- 1 brócoli grande
- 300 gr. de nabos
- 1 pimiento verde largo
- 400 gr. de salsa de tomate casera
- Sal del Himalaya
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua alcalina o de manantial
Elaboración:
Vierte 50 cc de aceite, añade el pimiento verde lavado y cortado a rodajas y resérvalo a fin de que macere. Entre tanto, lava el brócoli y trocéalo aprovechando las hojas más tiernas. Lava, pela y corta los nabos en medias lunas. Sala al gusto y cuécelo todo al vapor hasta que los nabos y el brócoli estén “al dente”. Vierte la salsa de tomate casera cuya receta encontrarás AQUÍ sobre el fondo de cada plato y dispón sobre ella todos los ingredientes, adornándolos a tu gusto y aliñándolos con el aceite en el que ha macerado el pimiento. También pudes espolvorearlos con alguna hierba arómatica al gusto. Sírvelo caliente.
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