Ingredientes ecológicos para 4 personas:
- 250 gr de espinacas
- 200 gr. de cebollas dulces
- 100 gr de pipas de girasol
- 50 gr de piñones
- 50 cl de aceite de oliva virgen extra
- Sal marina de proximidad o sal del Himalaya al gusto
- Pimienta negra al gusto
Elaboración:
Lava y trocea las espinacas y las cebollas, viértelo todos los ingredientes en una trituradora, añade el aceite, salpimienta al gusto y tritúralo todo hasta que alcance la textura de una mousse.
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