Ingredientes ecológicos para 4 personas:

• 250 gr de espinacas
• 200 gr. de cebollas dulces
• 100 gr de pipas de girasol
• 50 gr de piñones
• 50 cl de aceite de oliva virgen extra
• Sal marina de proximidad o sal del Himalaya al gusto
• Pimienta negra al gusto

   

Elaboración:

Lava y trocea las espinacas y las cebollas, viértelo todos los ingredientes en una trituradora, añade el aceite, salpimienta al gusto y tritúralo todo hasta que alcance la textura de una mousse.

 ]]>