Ingredientes ecológicos para 2/3 personas:

• 400 gr. de remolacha
• 1 cebolleta mediana
• 2 pepinos medianos
• 1 pimiento rojo pequeño
• Sal del Himalaya o sal marina de proximidad
• Aceite de oliva virgen extra
• 50 cc de vinagre de manzana o jugo de limón
• Agua alcalina o de manantial

     

Elaboración:

Lava, pela, trocea las hortalizas y bátelas con la sal al gusto, un chorrito de aceite, los 50 cl de vinagre o jugo de limón y el agua alcalina o de manantial necesaria para conseguir la textura que sea de tu gusto. Sírvelo bien frío.

   ]]>