Ingredientes para 2/3 personas: 250 gr. de shiitakes 200 gr. de tirabeques 1 nabo 1 cebolla 3 dientes de ajo Salsa de soja Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Agua alcalina o de manantial Elaboración: Lava los shiitakes y, si son grandes, trocéalos. Lava los tirabeques y córtalos. Pela los dientes de ajo, la cebolla y el nabo, pícalo todo muy finamente en …