Ingredientes ecológicos:

• Col china
• Hojas de espinacas
• Escarola
• Apio
• Brócoli
• Tomate
• Cebolleta
• Manzana
• Pecanas crudas y peladas
• Mostaza
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal marina de proximidad o sal del Himalaya

   

Preparación:

Lava y escurre bien las diferentes verduras y hortalizas en la cantidad que desees, dando más protagonismo a la col china. Córtalas y dispónlas en un bol para ensalada. Bate una cucharadita de mostaza por cada comensal, un chorrito de  aceite y sal hasta que todo quede bien ligado y mezcla la ensalada con el aliño obtenido en el momento en que vayas a servirla.

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